- Start
- / Utbildning och barnomsorg
- / Grundskola
- / Skolmat
Skolmat
En god måltid i en trivsam miljö är viktig för att maten ska hamna i magen. Vi näringsberäknar alla våra maträtter och varje dag erbjuder vi tre rätter på våra kommunala grundskolor. Vi har också en stor salladsbuffé med grönsaker efter säsong.
Skolans matsedel
Elever tar för sig av maten i skolmatsalen Foto: Mostphotos
Se matsedeln direkt i mobilen
Du kan enkelt se vilken mat som serveras på förskolan, skolan eller seniorrestaurangen.
Genom att ladda ner en så kallad webb-app kan du se måltiderna direkt i mobilen. Appen visar vilken mat som serveras i veckan och du kan enkelt bläddra mellan veckor och dagar genom att dra eller klicka med fingret på skärmen.
Om ni vill skriva ut matsedeln, tryck på “Öppna i annat fönster-symbolen”.
Matsedelsapp
Så här gör du för att ladda ner matsedelsappen till din mobiltelefon.
- Surfa in till Matilda Menu Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
- Sök fram den meny du är intresserad av
- Spara den som favorit i appen
- Spara appen som bokmärke eller genväg på hemskärmen
Inköp av livsmedel
Vi ställer höga krav på de livsmedel vi köper in och jobbar hela tiden med att höja andelen närodlad, giftfri och ekologisk mat. (Andra krav vi ställer är exempelvis djurhållning som följer svensk lagstiftning och minskad antibiotikaanvändning.)
Vårt arbete med matsvinnet
Allt matsvinn påverkar miljön negativt och därför är minskningen av matsvinnet en viktig del i vårt hållbarhetsarbete. Målsättningen är att minska matsvinnet med 10% årligen.
Skolprogrammet för stöd till frukt och mjölk läsår 2025/2026
Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.
Vår folder "Vad blir det för mat" pdf, 9.9 MB.
Anmälan om allergikost
De elever som har en matallergi måste anmäla detta innan terminen börjar via kommunens e-tjänst.
- För att vi säkert ska veta att vi lagar rätt mat vill vi ha in ett läkarintyg eller ett utdrag ut journal där allergin står tydligt.
- Läkarintyg eller sitt utdrag ur journal bifgas i själva ansökan. Läkarintyg brukar kosta att få utskrivet medan utdrag ur journalen brukar vara gratis.
- Om eleven är laktosintolerant behöver inget läkarintyg bifogas med ansökan.
- Varje hösttermin måste en ny ansökan skickas in med bifogat läkarintyg men du behöver inte förnya läkarintyget om allergin inte förändrats sedan förra gången.
Särskild- eller personlig kost
- Behövs särskild eller personlig kost på grund av andra medicinska skäl än allergi, till exempel speciella matpreferenser på grund av en diagnos, görs också en anmälan via den digitala tjänsten tillsammans med ett läkarintyg eller utdrag från journal.
- Du måste skicka in en ny ansökan till varje hösttermin med bifogat läkarintyg men du behöver inte förnya läkarintyget om inte något förändrats sedan förra gången.
Andra önskemål om kost
För de elever som har önskemål om kost på grund av religiösa eller etiska skäl erbjuder vi alternativ som till exempel vegetariskt (innehåller mjölk, ost och ägg) och fisk.
Måltidsservice
Måltidsservice står för servicen av måltider till de flesta förskolor och skolor i kommunen och serverar cirka 10 000 portioner per dag. Vi satsar på näringsberäknade, klimatsmarta och hållbara måltider med hög kvalitet.
Program för måltidsverksamhet i Sigtuna kommun
Syftar bland annat till att inspirera, skapa bra hållbara matvanor, stärka matens betydelse i Sigtuna kommuns verksamheter och bidra till en hållbar kommun.
Program för måltidsverksamheten pdf, 15.5 MB, öppnas i nytt fönster.
Hållbart mattänk i förskolor och skolor
Inom måltidsservice, som lagar och serverar mat i förskolor och skolor, arbetar man kontinuerligt med tre begrepp. Tillagningssvinn, tallrikssvinn och serveringssvinn.
Tillagningssvinn
Det som blir över av en matvara vid tillagning. Till exempel skal och stjälk. Att köpa matvaror som är färdighackade minskar svinnet. I köken arbetar men även med:
Serveringssvinn
För att motverka att för mycket mat ställs det fram mindre mat så att det som ställs fram går åt. Det som står kvar i köket kan man snabbt kyla ner och göra nya maträtter av. Just att återanvända tillagad mat är både hållbart och ekonomiskt.
Tallrikssvinn
Det som läggs upp på tallriken och som inte äts upp. I skolorna har just detta uppmärksammats länge för att motverka. För att göra synligt hur mycket som slängs av den egna portionen finns det vågar där eleverna skrapar den mat som de inte har ätit upp. Det finns även smakskedar för att eleverna ska kunna smaka mat innan de lägger upp på tallriken.
Hjälpte informationen på denna sida dig?
Meddela fel på sidan