Kock

Sigtuna kommun är en plats med stor spännvidd. Här ryms levande landsbygd, småstad och en internationell flygplats. Ett rikt kulturarv och kulturell mångfald. En stolt historia och stora framtidsplaner. Kanske är det därför drivkraften är så stark att växa, förändras och utvecklas. Det är också därför det är så spännande att arbeta här. Hos oss blir du del av en trevlig och prestigelös kultur där vi hjälps åt och tar tillvara på varandras kunskap, olikheter och erfarenheter. Arbetet är ofta omväxlande, ibland utmanande men alltid meningsfullt. Välkommen hit! Utbildningsförvaltningen ansvarar för all verksamhet inom kommunens förskolor, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem, gymnasiet och vuxenutbildning. Måltidsservice ansvarar för maten och måltiden ända fram till matgästen i förskola, skola och gymnasiet samt fram till mottagningsköket på särskilda boenden. Vi tillagar cirka 10 000 portioner dagligen fördelat på cirka 44 tillagnings- och mottagningskök runt om i kommunen. Vår vision är att Sigtuna Kommuns hållbara måltidsupplevelse ska vara en av Sveriges bästa och vår mission är att ta måltidsupplevelsen in i framtiden och vidare! Vill du vara med på vår resa?

Arbetsuppgifter

Vi söker en kock som kommer att vara anställd på måltidsservice och ha sin arbetsplats i köket på en skola eller förskola där vi tillagar och serverar frukost, lunch och mellanmål. Förutom planering, tillagning och servering av frukost, lunch och mellanmål ingår även arbetsuppgifter såsom dokumentation av kökets egenkontroll, beställning av varor via elektroniskt program, varuplock, disk och städ. Vi mäter och registrerar dagligen vårt matsvinn som en del i vårt arbete med att nå de globala målen enligt Agenda 2030. Vi söker dig som är engagerad, älskar att laga mat, ge bra service och har en vilja och förmåga att utveckla måltiderna inom skolan och förskolan. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten du lagar och serverar och drivs av ett genuint intresse för mat och hälsa. Måltidsservice arbetar i enlighet med Sigtuna kommuns värdegrund som sätter invånaren först, värnar allas lika värde och sätter kvalitet i fokus. Det är värderingar du måste dela och känna dig inspirerad av för att vara rätt person för rollen.

Kvalifikationer

Krav är att du har en kockutbildning och minst fem års erfarenhet av arbete i varma köket. Meriterande är om du har erfarenhet av arbete i kök med lite större mängd mat. Vi ser det som en självklarhet att du har utbildning och praktisk erfarenhet av livsmedelshygien och även goda kunskaper och erfarenhet av tillagning av allergikost. Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav för att kunna garantera att säker mat serveras till våra gäster. För att passa i rollen ser vi att du är en matlagare med känsla för både goda smaker och det visuella. Du har en utpräglad servicekänsla oavsett om det är internt eller externt och vill vara en del av måltidsservice utvecklingsresa mot att Sigtuna kommuns hållbara måltidsupplevelse ska vara en av Sveriges bästa. Du har ett strukturerat arbetssätt och är van att planera din arbetsdag utifrån matsedel och receptur. Du har alltid elevernas och barnens bästa som utgångsläge. Att arbeta som kock på måltidsservice betyder att du har en daglig kommunikation och samverkan med gäster och medarbetare där ni tillsammans sätter måltidsupplevelsen i fokus. Varmt välkommen med din ansökan.